Sweet Carrots!

Eén van mijn favoriete manier om wortelen klaar te maken is met sinaasappelsap en yoghurt! Eerst gril ik de wortelen met boter in de pan zodat ze lekker krokant worden aan de buitenkant. Daarna pers ik een aantal sinaasappels uit en laat de wortelen in het sap koken. Als het sinaasappelsap is opgenomen door de wortelen zijn ze gaar. Als ‘finishing touch’ serveer ik de wortelen met volle yoghurt, granaatappel en geroosterde amandelschaafsel. Het is niet alleen een plaatje om naar te kijken en vol met vitamine, het is ook alsof je een toetje aan het eten bent tijdens het hoofdgerecht!